CHEF DE PARTIE EN PÂTISSERIE (H/F)

Détail De Travail

Job ID 106952

Description De L'Emploi

LE GROUPE MACE RECRUTE
> Chef de partie en pâtisserie (H/F)
> CDI
> Saint Gilles Les Bains

Venez vivre et partager avec nous une expérience enrichissante auprès de collaborateurs impliqués au quotidien dans l’évolution du groupe et qui partagent des valeurs communes telles que la confiance, l’écoute, l’esprit d’équipe et la créativité !

Nous vous assurons un processus de recrutement équitable et nous favorisons un environnement de travail inclusif garantissant l’égalité des droits et des chances.

VOS MISSIONS :

En tant que CHEF DE PARTIE en pâtisserie, vous serez en charge de seconder le chef de pâtisserie en assurant le bon déroulement du service, la production, l’hygiène du poste et les commandes.

Administrations courantes :

Effectuer les inventaires mensuels sous la tutelle du chef pâtissier.
Rédiger les fiches de mise en place après chaque service.
Passer les commandes à l’économe.
Rechercher et innover les recettes de pâtisserie.
Relever les températures des réfrigérateurs pâtisserie.

Contrôles des tâches en cuisine :

Vérifier les techniques mal effectuées.
Fabriquer, réaliser et expliquer les préparations.
Assurer le stockage des marchandises.
Respecter les recettes données.
Réaliser les mises en place des desserts pour le petit déjeuner et pour le personnel.
Organiser et assurer le service du snack piscine.
Gérer les fruits et corbeilles pour les étages.
Nettoyer le poste de travail.

POURQUOI POSTULER ?

Passionné(e) par la création de desserts et de pâtisseries, vous souhaitez offrir une expérience culinaire mémorable à la clientèle
Vous savez opérer en parfaite autonomie, vous prenez des initiatives et aimez le travail en équipe
Vous avez la capacité de communiquer efficacement dans vos interactions internes et externes

MAIS ENCORE…

Nous vous proposons un CDI à temps plein.
Salaire mensuel brut : 2 274 Euros Convention Hôtel Café Restaurant
Temps de travail: 39h/par semaine (2 coupures par semaine et 3 journées continues / 2 journées de repos consécutifs le mercredi et le jeudi)
Les autres avantages sont : une vue panoramique sur l’une des plus belles plages de l’île, une mutuelle familiale prise en charge à 50% par l’employeur, une prévoyance, une restauration sur place, des tips dématérialisés au bout de deux semaines de travail effectif, une prime trimestrielle sur objectifs*, une prime annuelle d’assiduité*, une participation aux bénéfices*.
* sous conditions d’ancienneté

VOTRE PROFIL

Outre une expérience significative de 2 ans sur un poste similaire, votre profil pourrait être le suivant :
Être titulaire d’un CAP ou d’une MC Dessert en restauration.
Avoir des connaissances solides en matière de règles d’hygiène et de propreté.
Posséder un sens de l’organisation.
Savoir anticiper les situations.
Faire preuve de créativité.

Si ce poste vous intéresse, 3 possibilités pour postuler :

Directement sur myjob.re en cliquant sur « postuler
En cliquant sur le lien suivant : https://jobaffinity.fr/apply/4gm62xpjfboccsupan
En scannant le QR CODE suivant :

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